De Chimay Blauw is een donker trappistenbier met een krachtig aroma en een complexe smaak die met de jaren beter wordt. Het bier heeft een geur van fijne kruiden.
De afdronk is relatief droog met een toets van karamel.
De Chimay Blauw is een authentiek trappistenbier
Dat betekent dat het gebrouwen wordt binnen een trappistenklooster, onder toezicht en verantwoordelijkheid van de kloostergemeenschap, die betrokken is bij het hele exploitatieproces van het bier. De inkomsten uit deze activiteit worden grotendeels besteed aan de behoeften van de gemeenschap en aan sociale werken.
Voor meer info : https://chimay.com/nl/bieres/bleue/
