Belgische trappist

Trappistenbier, of kortweg trappist, is bier dat door trappisten, monniken van de orde der cisterciënzers, wordt gebrouwen.

Het is dus geen biersoort, zoals vaak wordt gedacht, maar een omschrijving van de herkomst. De naam “trappist” is afgeleid van de Franse abdij waaraan de trappistenorde zijn naam ontleent: abdij Notre-Dame de la Grande Trappe.

Er zijn anno 2019 veertien bieren die de naam “trappist” mogen dragen. Daarvan zijn er twaalf trappistenbiermerken die aan de regels van de Internationale Vereniging Trappist voldoen en het logo “Authentic Trappist Product” voeren: zes Belgische trappisten, twee Nederlandse, één Oostenrijks, één Amerikaans, één Italiaans en één Engels.

Bron : https://nl.wikipedia.org/wiki/Trappistenbier